シンプル
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私にとって、パセリはメインの食材なんです。付けあわせではないのです。
パセリが、しょぼいお店は、間違いなく素材に気を使わない、美味しくないお店です。![]()
付け合せは、老舗の料亭でも、使い回しされているくらいですから、パセリにみなさん注目しましょうね。
でも、料亭の話しは、ある意味痛快でもありますよね。年をとったブロイラーも地鶏も、誰も区別がつかないし、二度揚げした鮎も誰も気づかない。きっとこの食材は、すばらしいとか言っていたのでしょうね。一般庶民の私は、溜飲を下げた思いです。
以前、都内のあるレストランで食事をする機会がありました。そこは、食通には結構評判のお店ということでしたが、野菜がぜんぜん美味しくなかった。みなさん美味しいと食べていたのですが、私の舌は、高級な味はわからないのだなあって、そのとき恥ずかしく思ったりしました。
パセリは、手でちぎって山盛りにし、たっぷりのオリーブオイルをかけまわして、お酢と醤油、黒胡椒を振りかけて、豪快に頬張ります。
香りとざっくりした食感を味わいます。
ピーたちのお家に、庭で剪定した若葉を入れてあげました。葉っぱを落とすのが、楽しいらしく、枝だけになるまで、やってます。![]()
朝のお勤めですから、一生懸命走ります。![]()
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治療は、畑作業と似たところがります。 しっかりと耕せば、苗は大きく育っていきます。![]()
治療は、この耕す作業ということができます。 苗は、患者さん自身の生命力です。![]()
今日も、たくさん耕しましたよ。 元気に育ってください。![]()
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たらの木です。てんぷらにするあれです。
この木は、芽を出すとすぐに摘まれてしまい、また芽を出しても摘まれて、いじけないか、毎日心配していました。でも大きく葉っぱが出せてよかった。![]()
フェンネル。ホヨホヨした葉の部分を、サラダに入れると、かなり香りが強いのですが、アクセントになります。種は、フェンネルシードとして、母乳の出をよくするといわれています。かじると甘いので、蟻んこが、たくさんやってきます。
お散歩
父ちゃん、ボールとってきましたーっ![]()
あっ おとしたーー![]()
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今朝の散歩も、大雨でした。横殴りの風で傘も飛ばされそうでしたね。![]()
それでもマロンは、元気いっぱいでした。
昨年から、季節が前倒しできているような気がしています。インフルエンザもそうですし、数ヶ月早く季節が変わっているような感じ。
もしかして、4月からの雨は、梅雨だったりして。だとすると、この後晴れたときは、真夏ってことになるのでは?![]()
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ちょっと恐ろしい感じですが、東洋的にみると、ちっとも異常ではないということになるのでしょうか。どこかが熱ければ、どこかは寒い。どこかが豪雨なら、どこかは乾燥。陰陽の働きは、常に不偏。
一部を切り出してみると、偏っているように見えても、地球はひとつ、全部あわせて生きているのです。バランスが取れているということでしょう。
ただ、人にとって都合がいいとは限りませんが。![]()
このバランスが、生存の鍵のような気がするのですが。![]()
マロロ![]()
今日も雨でした。![]()
何とかならないのでしょうかね。でもワタチは、楽しいのよ。![]()
考えてたら、ねむくなりまちた。![]()
ちょっときれいですね。
これは、何のお花でしょう。
正解は、春菊です。そう、お鍋に入れる春菊の花です。とても可憐なかわいい花をたくさんつけます。
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体の内側の 様子を探るために 脈を診ます。
ここのところの 天候不順のせいでしょうか 患者さんの脈が冬の脈をしています。![]()
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春先にアレルギーがあった人が いったん落ち着いたのに また症状が出たりしています。
緑が濃くなるのと一緒に 気分も暖かく 薄着をしたいところですが ちょっと注意が必要のようです。![]()
もう少しの間 体が冷えないように みんなでがんばりましょう。
今週も 毎日いいことが ありますよ。![]()
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なんとかに効くツボ!とかよくありますよね。でもなかなか上手くいかないのではないのではないでしょうか。![]()
ツボって、確かにツボだから効くところは、本当に良く効きます。では、効くところってどこ?ッてことになりますよね。![]()
それが、生きたツボってことになります。
本には、ツボの住所が書いてあります。でも、その住所に本人がいるかどうか、実はわからないのです。たずねてみたら留守だった、ということは、よくあることです。また、いるには、いるようだけど、奥のおくの部屋に引っ込んでいて、なかなか会えないことも。![]()
効く、効かないということは、出会えるか出会えないかに、かかっているのです。![]()
鍼は、ピンポイントに出合えなければ、効きません。でも、お灸は、ちょっと大きめにすれば、だいたい近いところを、刺激することができます。
お灸というのは、昔からおこなわれていた、セルフケアの健康法なのです。![]()
マロマロ![]()
もうあついよ~~。![]()
いい顔して、カシャッ![]()
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体調が悪ければ悪いほど、治療後の体の変化を強く感じることがあります。長期間にわたる病気などでは、治療後、長い間からだの違和感を感じる方も多いです。
治療は、体のバランスを整えて、その人の治す力自体が、働きやすくする環境を作ることが目的なのです。
体の中の流れが悪くなっていると、それが日常になってしまうために、本来の流れに違和感を感じてしまいます。でも、その方が 本来 なのです。その状態になれるのに時間がかかることがあるのです。
その違和感に、耐えられずに仕方なく治療を中断することもあります。今がそのときではなかったのかも知れません。
また、その時は、きっと来ます。その時が治るときなのです。
あきらめてしまうことは、とてもつらい。そのときのために準備しておきます。![]()
今朝のマロン![]()
帰り道、マックに会いました。![]()
道で、くつろいでいます。![]()
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小雨のふる中、たけのこ狩りに行ってきました。毎年子供たちが楽しみにしているので、今年も大渋滞の中に突入です。![]()
準備OKだよ。Let' Go ![]()
雨で下はぬかるんでます。山の中はすべるかな。![]()
うわーっ。いっぱい出てるでてる。![]()
掘れましたよ。なかなかいい形かな。![]()
あぁ~。疲れた。ねむい~。![]()
すぐに熱湯でゆでて、灰汁止めします。たけのこに熱が加わればいいんですよ。ぬかは、必要ありません。
お刺身で食べました。えぐくなくて、最高。季節の味です。![]()
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道の駅で、ウルイ(ギボウシ)が売っていたので、買ってきました。おひたしにしました。ウルイは、お庭によく育てられている、斑ギボウシの野生種ですね。
ちょっと粘り気があって、山菜とは思えない上品な味です。
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太極拳のお教室のみなさんを見ていると、とても上手にお稽古を楽しんでいるなあと、感心させられます。
足を踏ん張って、力の入るところも、フーフーいいながらこれまた楽しげにお稽古をしています。![]()
自分のすでに知っていることであるとか、また自分にはあまり必要ではないと思えることも、よくよく聞き耳を立ててみると、新しい発見があったりします。
私の話しに注目して、うなずきながら、ときに笑いながらコミュニケーションをとろうとする、そんな姿勢に、楽しく生きていくヒントがあるのではないかと思っています。![]()
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年齢が若いときは、素直に話が聞けないものです。私などは、特にひどかった。いや、今もそうかな。![]()
鍼灸学校で講義をしていて、もっと楽しめよ。
と、いつも思います。
子供の頃、けんかをするほど真剣だったから、遊ぶのが楽しかったのですよね。![]()
道端に咲いていました。小さな球根があります。これが漢方の『半夏』です。胃腸のお薬の中に多く使われていますね。
マグー![]()
お出かけ前の父ちゃんを誘うマグー。
駅まで送ってくれる車中で、物思いにふけるマグー。
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